عن الوصفة
طريقة عمل المسمن على الطريقة الجزائرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غ فرينة
- 1 ملعقة اكل سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة خمارة الخبز
- قرصة ملح
- ماء بحسب نوعية الفرينة
طريقة التحضير
-
1
نجمع المكونات بالماء حتى نتحصل على عجينة رطبة. نتركها ترتاح 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
-
2
نقطعها كرات نمسح الكرات بقليل من الزيت نتركها ترتاح 5 دقائق.
-
3
نبسط الكرة الأولى بالزيت ثم نجمع الاطراف ال4 ليتشكل لدينا مربع.
-
4
ونكمل باقي الكرات بنفس الطريقة ونتركها ترتاح 5 د قائق.
-
5
دائما نبدا بالأولى نبسطها باستعمال الزيت ونضعها في زيت غزير مسخن مسبقا ونرمي عليها الزيت باستعمال ملعقة حتى تتحمّر ثم نقلبها على الجهة الثانية.
-
6
نقطر المسمن من الزيت ونضعها على ورق المطبخ. نكمل الباقي بنفس الطريقة ونقدمها مع العسل.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
